Βασ. Όλγας λίγο πριν την οδό Αγίας Τριάδος και τον τόπο δολοφονίας του Γεώργιου (ακριβώς απέναντι απο το Α Γυμνάσιο). Δεξιά βλέπουμε τα τότε κτήρια μέχρι την σημερινή Αετορράχης.
Ακόμα μία σπάνια φωτογραφία από το αρχείο του ΕΛΙΑ, σε αναγνώριση από τον Δαυίδ Μπράβο
Σχόλιο από Γιώργο Κωτσίδη:
Η φωτογραφία είναι παλιά του 1913 .
Έτσι το μόνο κτίριο που υπήρχε λίγο πριν την λαίλαπα της πολυκατοικιοποίησης ήταν το δεύτερο διώροφο μετά το δεξιά γωνιακό προς το κέντρο της πόλης .
Στη γωνία εκεί που φαίνεται ο τοίχος με τα κάγκελα, ήταν ο Κυρ Αδάμ με τους λουκουμάδες .
Περνώντας απέναντι την Αγίας Τριάδος στην γωνία υπήρχε περίπτερο μπροστά σε ένα φαρδύ πεζοδρόμιο που ήταν το Φαρμακείο του Ασσέρ με μια φαρδιά λαμαρινένια τέντα εμπρός για να προφυλάγει του πεζούς από τον ήλιο και την βροχή .
Στο πλάι του Φαρμακείου υπήρχε η σιδερένια είσοδος και μετά καμιά δεκαριά σκαλιά αρκετά φαρδιά που σε ανέβαζαν ένα επίπεδο ποιο πάνω όπου η αυλή του κτίσματος . Κολλητά ήταν το Α ¨Γυμνάσοιο που δεν φαίνεται στην φωτογραφία .
Οι κυβόλιθοι με τις ράγες του τραμ ήταν ακριβώς οι ίδιες μέχρι το 1957 που τις ξήλωσαν για να μας φέρουν σύγχρονα τρόλεϊ
Διαγωνίως απέναντι από το μνημείο του Γεωργίου ήταν το μαγαζί με τους λουκουμάδες του Κυρ Αδάμ. Εδώ σε φωτογραφία του 1962. Ο George Kotsidis θυμάται:
“Όταν την είδα στον διαδραστικό χάρτη της σελίδας μας πολύ το χάρηκα που κι άλλος είχε εντοπίσει το γαλακτοζαχαροπλαστείο του κυρ Αδάμ Παυλίδη . Δεν θα πρέπει να κάνω λάθος στον τίτλο της μακρόστενης ταμπέλας που δυστυχώς δεν φαίνεται καθαρά στην φωτογραφία .
Είχα ξεσηκώσει κι εγώ το καρέ από κάτι επίκαιρα που ο τότε βασιλιάς με τον διάδοχο κατέθεταν στεφάνι στο μνημείο του Β. Γεωργίου .
Δεν πρόλαβα να το ανεβάσω και το χάρηκα που ήδη είχε πάρει την θέση του στον χάρτη της σελίδας μας .
Το μαγαζάκι του κυρ Αδάμ χωριζόταν σε δύο μέρη ,
Το μισό αριστερά ήταν το σαλονάκι , όπου υπήρχαν τα παραδοσιακά ξύλινα τραπεζάκια με το λευκό καλογυαλισμένο μάρμαρο και τις καρέκλες τύπου Βιέννης .
Στο δεξί μέρος ήταν η βιτρίνα και κάπου στο κέντρο το στρόγγυλο μικρό καζανάκι με τα καυτό λάδι και τους μοσχομυριστούς λουκουμάδες του , μισό μέσα και μισό έξω στο μαγαζί .
Τους σερβίριζε με μπόλικο μέλι , κανέλα κλπ μυρωδικά η πανέμορφη κορούλα του πούμιαζε με γιαπωνεζούλα και την είχε ερωτευτεί ο μισός ανδρικός πληθυσμός της Αγίας Τριάδας .
Σε μια συνέντευξή του ο συμπατριώτης μας και κοντογείτονας Διονύσης Σαββάπουλος την είχε παρατηρήσει κι αυτός και το ανέφερε .
Ο Κυρ Αδάμ δεν έκανε μόνο μοσχομυριστούς λουκουμάδες ,
αλλά όλα τα γλυκά με ιδιαίτερη επιτυχία στα σοροπιαστά .
Είχε το εργαστήριό του απέναντι στην οδό Αγίας Τριάδος , δυό τρία μαγαζιά ποιο πάνω .
Εκεί μαζευόμασταν πιτσιρίκια και τον βοηθούσαμε κάνοντάς του διάφορα θελήματα .
Η αμοιβή μας η καλύτερη , καυτές ,τραγανιστές , ξεροψημένες βουτηγμένες μέσα στο μέλι τουλούμπες , που τις αρπάζαμε με το χέρι και και τις καταβροχθίζαμε εν ριπή οφθαλμού …”